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果实有哪些类型?

发布时间: 2019-09-09

  宝宝脑筋急转弯,中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  据统计,全世界果树种类约2800种,我国约有670多种,其中较重要的约有300多种。

  果树一般可按用途分为鲜食、加工原料、砧木和种质资源;也可按生长习性分为乔木果树类、灌木果树类、藤本果树类和多年生草本果树类;也有分为落叶果树和常绿果树的。目前通用的分类方法,主要根据果实形态结构和特征以及生态分布情况进行分类。

  核果类食用部分主要是由子房发育成的肉质果皮,个别的种类是食用其种仁,坚硬的壳是由内果皮木质化形成,如桃、李、杏、梅、樱桃等。杨梅、橄榄、核桃等果实也属于核果,但常把前两种列入亚热带和热带果树类,后一种列入坚果类。

  坚果类果实外部多具坚硬或革质的外壳,食用部分多为种仁。如板栗、榛子、核桃、山核桃、阿月浑子、银杏、香榧等。

  仁果类食用部分主要是由花萼和花托发育成的肉质部分,心皮形成果心,果心内有数个小形种子。如苹果、梨、山楂、木瓜等,枇杷在植物学上也属于梨果,因多分布在亚热带地区,所以多把它列入亚热带和热带果树类。

  浆果类食用部分主要为内果皮,果实柔软多汁,种子小而数量多。如葡萄、猕猴桃、醋栗、黑穗醋栗、越橘、树莓、草莓等。

  柑果类食用部分主要是果实内的多汁肉质瓤瓣,由多心皮的子房发育而成,外果皮坚韧具油室,中果皮疏松,为白色海绵状的维管束,其间分布许多橘结(维管束),内果皮膜质,分为若干室,是主要食用部分。如橘、橙、柚和柠檬等。

  热带及亚热带果类主要是根据生态条件,把产于热带和亚热带的果树均包括在内,是一种习惯的分类方法,虽然果实构造、树体结构及生长习性等差异很大,如香蕉、凤梨、椰子、龙眼、荔枝、芒果、杨桃、番木瓜、番荔枝、木菠萝、油橄榄、腰果、鳄梨、面包果、人心果等。

  以上分类方法,仅仁果类、核果类、柑果类分类界限较清晰,其余三类只是一个广泛的综合名称。


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